今日はトマトベースのスパゲティです。 家にある色々なものを入れちゃうのに持って来いのレシピです(^^♪ 材料（３人前） １．スパゲティ 300g ２．トマトの水煮缶（カットされたやつ） １缶 ３．チリソース 大さじ２ ４．パセリ 1/2束 ５．しめじ 1/2株 ６．…

今日はブリの生姜焼きです。 ウチの近所では最近ブリが安いです(^^♪ 材料（２人前） １．ブリ ２切れ ２．生姜 ２かけ ３．みりん 大さじ１ ４．醤油 大さじ２ ５．日本酒 大さじ１ ６．ポン酢 大さじ２ 作り方

今日はベーグルサンドです(^^♪ これは、以前、ドトールコーヒーで売っていたやつの再現＋αという感じです。 ベーグルにたっぷりのクリームチーズとブルベリージャムが入っているのと サーモンとたまごサンドが入っているのがセットになって売っていて たっぷ…

男子ごはんで紹介された「砂肝と長芋の柚子胡椒炒め」を作って食べたら 柚子胡椒と砂肝の相性が良くて、更にこの時、砂肝をスライスしたら食べ易かったので これを元に作ってみたものです(^^♪ 材料 １．砂肝 245g ２．柚子胡椒 大さじ１～２ ３．ポン酢 大さ…

今日はイワシの煮つけです。 材料 １．イワシ ５匹 ２．梅干し ３～５個 ３．生姜 １かけ ４．日本酒 200cc（日本酒が足りない時はその分水を入れても大丈夫） ５．黒酢 大さじ ２ ６．砂糖 大さじ １ ７．みりん 大さじ １ ８．醤油 大さじ ３ 作り方

今日はサバサンドです(^^♪ かなり前にTVで海外の人がサバサンドスタンドで購入したサバサンドを美味しそうに 食べているのを見て、食べてみたい！！と思ったのですが、数年前に日本でも売って いることを知り、結果、浅草のイベントで初めて食べました(^^♪ …

今日はチーズタッカルビの素を使った春巻きです(^^♪ 材料（３人前） １．チーズタッカルビの素 １袋 ２．鳥むね肉 285～300g ３．春巻きの皮 ５枚 ４．きゅうり 1/2本 ５．揚げ油 ６．小麦粉 大さじ２ ７．水 大さじ２ ８．小葱 ３本 作り方

今日は市販の粉末マッシュポテトを使ったポテトサラダです。 じゃがいもを使ってもいいけど意外と市販の粉末マッシュポテトが美味しいので イマイチなじゃがいもを使うより美味しい時があります。（当たり外れがない） 材料（３人前） １、市販の粉末マッシ…

今日は市販のスポンジケーキミックスと炊飯器を使ってケーキを作ってみました(^_^)v 材料 １．スポンジケーキミックス １箱 使用したスポンジケーキミックスで使用した物 卵 ３個 牛乳 50ml ２．デコレーション用 イチゴ（小） １２個 ホイップクリーム 100g…

今日は、母が昔通っていた料理教室で教わったというレシピなのですが こんなレシピのハンバーグは他で見たことないです。 とても優しい味の子供向けハンバーグという感じです(^^♪ 材料（３～４人前） １．ひき肉 300g ２．食パン 一斤 買って来たままだと水…

今日は電子レンジで作るスペアリブです(^^♪ 2008年5月～2009年9月の間、テレビ朝日で放送されていた「賢コツ!!」という 情報番組で紹介されたレシピを少しアレンジしてます。 材料 １．スペアリブ用の豚肉 450g ２．焼肉のタレ 100cc ３．ハチミツ 大さじ１ …

今日はミツカン カンタン黒酢で作るブリの照り焼きです(^^♪ 材料（２人前） １．ブリ ２切れ ２．ミツカン カンタン黒酢 90cc 作り方

今日はみかん入り牛乳かんの作り方です。 本来は寒天だけを使うのですがゼラチンも使います(^^♪ 材料 １．牛乳 200cc ２．水 550cc ３．寒天 4g ４．ゼラチン 5g ５．砂糖 大さじ１ 食べる時にみかんの缶詰のシロップをかけるので甘さ控えめです。 ６．みか…

今日は色々な分量について書きます♪ １カップ 200cc = 200ml 大さじ１ 15cc = 15ml 小さじ１ 5cc = 5ml

今日はそばメニューについて書きます(^^♪ かけそばに何をのせるかという単純なそばメニューです。 お品書き １．さつまいものかき揚げ（ガネ風） ２．ごぼうのかき揚げ ３．肉そば ４．ちくわの磯部揚げ ５．コロッケ ６．わかめと天かすと長ネギ ７．カレー…

今日はインスタントラーメンと八宝菜の素を使って作るタンメンです(^^♪ 材料（３人前） １．塩ラーメン ３個 ２．八宝菜の素 １袋 ３．なると 20g ４．たけのこ 35g ５．キクラゲ 3～5個 ６．豚肉 100g ７．エビ 4尾 ８．イカ（ゲソでもOK） 30g ９．白菜 1/…

今日はバゲット（フランスパン）で作るラスクです(^^♪ 材料 １．バゲット 1/3（12cm位） ２．バター 25g 常温に置いて柔らかくしておきます。 ３．グラニュー糖 20g ４．ラム酒 小さじ１ ５．バニラエッセンス 3～5滴 作り方

今日は焼肉スパゲティです。 同僚が神奈川県の藤沢で食べた焼肉スパゲティが美味しかったと写真を見せてくれて 細かく味の説明をしてくれたのを元に作ったやつです。 ただ本物は最後にレタスを炒めるのではなくサラダの中にスパゲティがのっかっている とい…

今日は、じゃがいもを使ったなんちゃって青椒肉絲です。 これはＴＶで手塚理美さんが紹介していたレシピを青椒肉絲の素を使って 更に簡単にしたものです(;・∀・) 材料（３人前） １．ピーマン ３～５個 ２．じゃがいも 中２個 ３．ひき肉 150g ４．青椒肉絲…

今日は芋煮です(^^♪ 友達の家でご馳走になって美味しかったのと里芋消費のために作ってみました。 材料 １．里芋 １袋（５～７個位） ２．豚肉（こま切れかバラ） 300g ３．こんにゃく 1/2枚 ４．長ネギ 1/2本 ５．ごぼう 1/2本 ６．しめじ 1/2株 ７．３倍濃…

今日は桜エビをのせた冷やし茶そばです。 静岡駅前で食べたのが美味しかったので、家で再現してみたものです(^^♪ 材料（二人前） １．茶そば 150～180g ２．大根おろし １～２カップ ３．生の桜エビ 50g位 ４．天かす（揚げ玉） 少々 ５．カイワレ大根 1/3株…

今日はニラソバです(^^♪ 福留功男アナが以前やっていたお昼の情報番組（恐らくＴＢＳのベストタイム 2004年3月26日まで放送）で番組最終日に福留さんの地元 谷根千の美味しいものを 紹介するという企画で紹介された中華料理店BIKAのニラソバが食べたくて 何…

今日はおやつ３品（えびせん、大学いも、フライドポテト）です(^^♪ Ａ、えびせん 中華料理店でたまに料理の横に付いてたりするやつです。 市販のえびせんの素を油で揚げて作ります。 小さなチップが揚げると大きくなるため、なかなか減らないので １箱でしば…

今日も簡単レシピです(;・∀・) Ａ、小松菜になめ茸 作り方 １．小松菜を6～7cm幅に切って、洗います。 ２．フライパンでお湯を沸かして小松菜を入れて茹でます。 ３．ザルに明けてそのまま冷ますか冷水でしめるかします。 ４．小松菜を絞って水分を出します…

今日は筍ご飯です。 材料 １．水煮の筍 250g ２．油揚げ １枚 ３．人参 1/3～1/2本（無くても大丈夫） ４．かつお節 ２パック（5g） ５．お米 ３合 ６．しょうゆ 大さじ２ ７．日本酒 大さじ２ ８．みりん 小さじ２ ９．塩 小さじ１/２ 作り方

今日は豚ごぼうです。「牛ごぼう」は聞いたことがあるかも知れませんが 私は牛肉より豚肉の方が好きなので豚ごぼうです。 材料 １．豚肉小間切れ（牛肉でもOK）２００ｇ ２．ごぼう １本 ３．しらたき １袋（180g位） ４．干し椎茸 5g位（スライスされてるや…

今日紹介するのは鈴カステラのフレンチトースト風です。 これは「家事ヤロウ」で見たレシピをアレンジしてます。 材料 １．鈴カステラ ２０個 ２．牛乳 1/2カップ（100cc） ３．卵 １個 ４．バター 15g ５．バニラエッセンス １～２滴 作り方

今日は小松菜とハムの炒飯の作り方を書きます(^^♪ 材料（２人前） １．ごはん お茶碗 ２杯分（１合分） ２．小松菜 １束 ３．ハム ６枚（豚肉や牛肉でもOK） ４．卵 ５．塩、コショウ 少々 ６．ごま油 大さじ１ ７．オイスターソース（必要なら） 大さじ１～…

今日は大根の葉の常備菜です。 都会だと大根の葉は短く切られて売っていますが うちの近くではかなり長い葉っぱがついていることがあります。 そういう時に大根の葉の部分を使って作る常備菜です。 材料 大根の葉、ごま油 大さじ1/2～１、醤油 大さじ２～３…

今日は、昔、友達の家でご馳走になったスパゲティを少しアレンジしたものを 紹介します。 材料（２人前） １．スパゲティ 200g ２．ツナ缶 １個 ３．大根おろし １カップ（200cc） ４．カイワレ大根 or ブロッコリースプラウト or 小葱（小口切り）少々 ５．…