芋煮

今日は芋煮です(^^♪

友達の家でご馳走になって美味しかったのと里芋消費のために作ってみました。

材料

１．里芋　１袋（５～７個位）

２．豚肉（こま切れかバラ）　300g

３．こんにゃく　1/2枚

４．長ネギ　1/2本

５．ごぼう　1/2本

６．しめじ　1/2株

７．３倍濃縮めんつゆ　100cc

８．酒　20cc

９．砂糖　小さじ１

１０．水　800～1000cc

作り方

ア、里芋は皮をむいて洗って一口大に切ります。

イ、こんにゃくは手で一口大にちぎります。

ウ、長ネギは小口切り、ごぼうはささがき、しめじは１本ずつに分けます。

エ、豚肉は一口大に切り分けます。

オ、切った材料と７～９の調味料と水を土鍋に入れて強火にかけます。

カ、アクが出て来たらおたまで取ります。

カ、肉に火が通って、里芋が煮えたら出来上がりです(^^♪

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