ケーキを炊飯器で作ってみた

今日は市販のスポンジケーキミックスと炊飯器を使ってケーキを作ってみました(^_^)v

材料

１．スポンジケーキミックス　１箱

　　　使用したスポンジケーキミックスで使用した物

　　　　卵　３個

　　　　牛乳　50ml

２．デコレーション用

　　　イチゴ（小）　１２個

　　　ホイップクリーム　100g

　　　クリームチーズ　80g

　　　粒入りブルーベリージャム　100g

３．炊飯器に塗る油（バター、マーガリン、サラダ油など）

作り方

ア、スポンジケーキミックスの作り方に従って生地を作ります。

イ、炊飯器に油を塗ります。

　　　塗っても生地がこびりついたから塗らなくても同じかも。

ウ、生地を流し込んで炊飯器のスイッチを入れます。

エ、65分位炊きます。

　　　自動で切れてしまう場合は、再度スイッチ・オン。

　　　出来上がったスポンジがかなりしっかりした感じだったので

　　　45～55分位でも良さそう。

オ、フライ返しなどを使って出来上がったスポンジケーキを炊飯器から取り出して

　　ケーキターンテーブルかお皿に乗せて粗熱を取ります。

　　　本当はケーキクーラーというのに乗せるのがいいみたい。

カ、スポンジケーキ横２等分位の所で切り分けて切れ目が上に来るように

　　上半分を別皿に置きます。

キ、下半分にクリームチーズをまんべんなく塗って、その上にブルーベリージャムを

　　塗ります。

ケ、上半分にホイップクリームをまんべんなく塗って、塗った所が合わさるように

　　下半分の上にのせます。

コ、ホイプクリームをケーキの側面や上など全体に塗ります。

カ、上にイチゴを乗せて出来上がり(^^♪

自分でケーキを作るとケーキってカロリー高いなって改めて思いますね。

ちなみにこのケーキはそんなに甘くないです。

クリームチーズはLIFEに売っていたヨシダコーポレーションの

「まぜるの簡単！クリームチーズ」を使用しました。

参考？　後日、ホットケーキミックスにスポンジケーキミックスと同じように

　　　　卵３個と牛乳50mlを入れて７分間泡だて器で泡立てたら同じように

　　　　ふんわりしたケーキになるのか試してみました。

　　　　結果は逆に普通のホットケーキより硬い物が出来上がりました(;・∀・)

　　　　最初に粉と卵を混ぜ合わせた時点で混ざり方が違うので、その時点で

　　　　無理かな。。。とは思いましたが、、、恐らくスポンジケーキの素は

　　　　小麦粉はほんの少しで砂糖が大量に入っているんだろうな～という感じが

　　　　します。

これはおやつに食べても良いですね。

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