今日は雷こんにゃくです。 材料 １．こんにゃく １枚（220g位） ２．砂糖 大さじ３ ３．醤油 大さじ３ ４．ごま油 大さじ１ ５．七味唐辛子 少々 ６．一味唐辛子 少々 作り方

今日はきゅうりとサラダチキンです。 材料 １．きゅうり １本 ２．サラダチキン １パック（100g） ３．白ごま 小さじ１ ４．桃屋 辛そうで辛くない少し辛いラー油 小さじ１ ５．和風ドレッシング（醤油味） 大さじ２ 作り方

今日はとろろご飯です。 材料（２～３人前） １．長芋 300g ２．３倍濃縮めんつゆ 大さじ２ ３．青のり 大さじ1/2 ４．ごはん ２～３膳 作り方

今日は豚の生姜焼きです(^^♪ 材料（２人前） １．生姜焼き用豚肉 250g ２．生姜焼きのタレ 100cc ３．日本酒 大さじ２ ４．黒酢 50cc ５．キャベツの千切り ２袋 ６．サラダ油 大さじ１ ７．生姜 １かけ 作り方

今日は豆苗とワカメのサラダです(^^♪ 材料 １．豆苗 １株 ２．生ワカメ 30g位 ３．しらす 30～50g ４．だしの素 大さじ１ ５．水 500cc ６．和風ドレッシング（醤油味） 作り方

今日ははんぺんニラ玉です(^^♪ これは平野レミさんのレシピを参考にして、いつも作っているニラ玉をふわふわに バージョンアップさせたものです。 材料 １．はんぺん １枚 ２．ニラ １束 ３．卵 ３個 ４．塩 小さじ1/2 ５．塩こうじ 大さじ1/2 ６．コショウ …

今日はアラビヤン焼きそばです(^^♪ これは２０２０年７月１０日放送の日テレ系バラエティー番組「沸騰ワード１０」で 伝説の家政婦 志麻さん（タサン志麻さん）が焼きそばを作っているのを見て インスタント袋麺の焼きそばみたいな色をしていて美味しそう～♪…

今日は、唐揚げです(^^♪ これは恐らく2008年12月頃に放送された日テレ系情報番組「ラジかる!!」内の コーナー「レイザーラモンHGのハードなクッキング」で紹介された 料理研究家の浜内千波さんのレシピを参考にして作ったものです。 浜内さんは、当時、日テ…

今日はスパム握りです(^^♪ 材料（３個分） １．スパムの缶詰 １缶（198g） ２．サラダ油 大さじ１ ３．マヨネーズ 大さじ３ ４．焼き海苔 1/3枚 ５．ごはん ２膳 ６、黒コショウ 少々 作り方

今日は、ねばねば丼です(^^♪ 材料（２人前） １．ごはん ２膳 ２．マグロ（角切り） 130g ３．納豆 １パック ４．長芋 200g ５．黄金イカ 80g （いかそうめんにとびっこを和えたみたいなの） ６．めかぶ １カップ（40g） ７．わさび １袋（小さじ1/2位） ８…

今日は「おにぎらず」です(^^♪ 材料 １．ごはん お茶碗１杯位 ２．焼き海苔 1.5枚 ３．鮭瓶 適量 作り方

今日はとうもろこしのゆで方です。 材料 １．とうもろこし ２本 ２．塩 大さじ４～６ ３．水 １リットル～２リットル位 作り方

5/31にもトマトスパゲティのレシピを書いていますが、ちょっとだけ味付けを 変えています。 材料（２～３人前） １．スパゲティ 250g ２．塩こうじ 大さじ１ ３．ジェノベーゼ 小さじ１ ４．トマトミソ 小さじ１（無くても大丈夫） ５．チリソース 大さじ３ …

今日は鮭のクリームスパゲティです。 材料（２人前） １．スパゲティ 200g ２．鮭 150g ３．しめじ １株 ４．バター 大さじ１ ５．オリーブオイル 大さじ１ ６．牛乳 300cc ７．白ワイン 50cc ８．ディル ２本 ９．おろしにんにく 少々 １０．醤油 小さじ１ …

今日はステーキ＆バターガーリックライスです(^^♪ 材料（２人前） １．牛ステーキ肉 ２枚（250g） ２．ごはん ２膳分 ３．ステーキシーズニング 適量 ４．サラダ油 大さじ1/2 ５．バター 小さじ１ ６．おろしにんにく 小さじ1/2 もしくは にんにく スライス…

今日は小じゃがのおやつです(^^♪ 材料 １．小さなじゃがいも 300g ２．バター 小さじ２ ３．オリーブオイル 大さじ1/2 ４．あらびきコショウ 少々 作り方

今日はシーフードスパゲティです。 缶詰と瓶詰だけで作る簡単スパゲティです(;・∀・) 材料（３人前） １．スパゲティ 300g ２．カニ缶 １缶 ３．帆立の水煮缶 １缶 ４．ツナ缶 １缶 ５．貝缶 １缶 ６．トマトソース １瓶 ７．ハーブミックス 大さじ1/2 ８．…

今日はポテトオムレツです。 材料 １．じゃがいも １個 ２．小麦粉 大さじ１ ３．オリーブオイル 大さじ1.5 ４．卵 ３個 ５．ツナ缶 １ ６．海苔の佃煮 大さじ１ ７．塩コショウ 少々 ８．小葱 １本 作り方

今日はトマトソースの冷製パスタです(^^♪ 材料（２人前） １．トマト 中１個 ２．ツナ缶（フレーク） １個（70g） ３．ジェノベーゼソース 小さじ1/3 ４．チリソース 大さじ２ ５．ミックスハーブ 大さじ１ ６．塩、こしょう 少々 ７．オリーブオイル 大さじ…

今日はヨーグルトバナナジュースです(^^♪ 材料（１人前） １．バナナ １本 ２．ヨーグルト 50cc ３．牛乳 50cc ４．はちみつ 大さじ１ 作り方

今日はナスとピーマンの味噌煮です(^^♪ 材料 １．ナス ５本 ２．ピーマン ３個 ３．サラダ油 大さじ２ ４．水 150cc ５．だしの素 小さじ１ ６．味噌ダレ 大さじ２ 作り方

今日はコーンツナサンドです(^^♪ 材料（６個分） １．バターロール ６個 ２．きゅうり １本 ３．コーン缶 １缶（固形物120g） ４．ツナ缶 １缶（70g） ５．塩、コショウ 少々 ６．マユネーズ 大さじ２ ７．からしマヨネーズ 適量 ８．マーガリン 適量 作り方

今日はじゃがいものチーズ焼きです(^^♪ TV東京で放送されている「昼めし旅」という番組があって、この番組は素人の方が 家でどんな食事をしているのかを紹介する内容なのですが、同僚がこの番組で 素人の方が「じゃがいものガレット」を作っていて、それが簡…

今日はズッキーニの肉巻きです。 材料 １．ズッキーニ １本 ２．豚こま切れ肉 300g ３．焼肉のたれ 25cc ４．日本酒 大さじ３ ５．ミツカン カンタン黒酢 大さじ２ ６．白ごま 大さじ２ ７．サラダ油 大さじ１ 作り方

今日は枝豆のゆで方について書きます。 材料 １．枝豆 １袋 ２．粗塩 大さじ３ 作り方

今日はシーチキンスパゲティです(^^♪ これはまだシーチキンが一般的じゃなかった頃、CMで作っていたレシピです。 材料（２人前） １．シーチキン １缶（140g） このレシピがCMで流れていた頃は今のシーチキン・ファンシーみたいな 塊で入っているのが一般的…

今日は鯖寿司と漬け鰹寿司です(^^♪ これは押し寿司なので、押し寿司を作る器具が無いと作るのは難しいと思います。 材料 １．しめ鯖 １枚 細かく切れてないやつ。身が厚くて脂がのってる方が美味しいです。 ２．鰹の刺身 １パック（４～５切れあれば足ります…

今日はアクアパッツァです。 TV番組「家事ヤロウ」でホストクラブを経営しているローランドさんが アクアパッツァを作っているVTRの紹介で、ナレーションで簡単に出来ると 云っていたのを真に受けて作ってみました。 下記の材料と作り方はローランドさんので…

今日はサバの味噌煮です(^^♪ 材料（２人前） １．サバ 半身２枚 ２．味噌調味料 大さじ２（味噌でも大丈夫） ３．黒酢 大さじ２ ４．日本酒 大さじ２ ５．水 １カップ（200cc） 作り方

今日はディルとヨーグルトのソースを使う料理です(^^♪ 材料 １．ブリ ２切れ ２．タラ ３切れ ３．小麦粉 100cc ４．白ワイン 50cc ５．オリーブオイル 大さじ３ ６．マジックソルト 適量 ７．こしょう 適量 ８．ディル ３本 ９．プレーンヨーグルト 150cc …