今日は冬瓜のそぼろ煮です(^^♪ 材料 １．冬瓜 1/4個（630g位） ２．豚ひき肉 150～200g 鶏ひき肉でもOK！ ３．大阪王将 肉あんかけニラ玉の素 １袋（２回分） ４．サラダ油 大さじ１ ５．だしの素 大さじ１ 作り方
今日は回鍋肉です(^^♪ かなり前に販売終了してしまった私のお気に入りのミツカン回鍋肉の素の裏に 書かれていたレシピを思い出しながら作ってみました。 ポイントは豚バラ肉を茹でるということと、その茹で汁でスープを作る ということで、そのレシピにはピ…
今日はれんこんのきんぴらです(^^♪ 材料 １．れんこん １本（150g位） ２．砂糖 小さじ１ ３．みりん 大さじ１ ４．日本酒 大さじ１ ５．醤油 大さじ１ ６．サラダ油 大さじ1/2 作り方
今日は椎茸のマヨ焼きです(^^♪ これはＴＶに出ていた素人の方がご主人が好きなのでよく作ると言っていた 椎茸のマヨネーズ焼きをヒントに作ったものです。 材料 １．椎茸 １パック ２．マヨネーズ 適量 作り方
今日ははぐらうりの塩こうじ漬けです(^^♪ 材料 １．はぐらうり １個（400g位） ２．塩こうじ 大さじ５ ３．鷹の爪 １個 ４．こんぶ 2cm 作り方
最近は茹でたうどんに混ぜるだけの即席ソースが色々売っているので 便利ですよね(^^♪ 今日は、そんな便利な混ぜ麺の素を使って作る「混ぜうどん」です(笑) 材料（２人前） １．うどん（乾麺） 200g ２．混ぜ麺の素 ２人分 ３．きゅうり 1/2本 ４．なると 1/2…
今日はハヤシライスです(^^♪ 材料（４人分） １．ハヤシライスルウ 1/2箱 ２．牛肉 200g ３．玉ねぎ １個半 ４．野菜ジュース １缶（200cc位） トマトジュースでも大丈夫。 ５．赤ワイン 50cc ６．牛乳 50cc ７．ウスターソース 大さじ１ ８．黒酢 大さじ１ …
今日はカレーうどんです(^^♪ 材料（２人前） １．ゆでうどん ２袋 ２．長ネギ １本（青い部分多めで♪） ３．豚肉 50g バラ肉の入った小間切れがベスト ４．カレールウ 50g（２かけ位） ５．だしの素 小さじ１ ６．水 カップ１（200cc） ７．サラダ油 大さじ1…
今日はもやしとサラダチキンのサラダです(^^♪ 材料 １．もやし １袋 ２．サラダチキン １パック（70～100g位） ハムでもOK！ ３．きゅうり 1/2～1本 ４．みょうが １個（無くても大丈夫） ５．生姜 １かけ（無くても大丈夫） ６．白ごま 2.6g ７．中華風ドレ…
今日はバタートーストです(^^♪ 材料 １．食パン（4枚切り） 1枚 ２．バター 好きなだけ 作り方
今日は根菜の煮物です。 材料 １．ごぼう １本 ２．蓮根 300g ３．こんにゃく １枚（250g） ４．カレー用豚肉 200g ５．さつまいも １本（250g） ６．だしの素 大さじ1/2 ７．水 200cc ８．醤油 大さじ４ ９．塩 小さじ1/2 １０．砂糖 大さじ４ １１．みりん…
今日はアスパラの肉巻きフライ・チーズのせです(^^♪ 材料（２人前） １．アスパラ ４本 ２．豚肉 100g位 ３．とろけるチーズ 適量 ４．卵 １個 ５．牛乳 50cc ６．小麦粉 適量 ７．パン粉 適量 ８．揚げ油 適量 ９．塩コショウ 少々 作り方
今日はジンギスカンです(^^♪ 我が家にはジンギスカン鍋は無いため、フライパンで焼いちゃっているので ラム肉の野菜炒めみたいです。 材料（３人前） １．ラム肉 300g ２．キャベツ 1/2個 ３．にんじん 1/3個 ４．玉ねぎ 1/4個 ５．もやし １袋 ６．ニラ １…
今日は海苔とベーコンの炊き込みご飯です(^^♪ 2020年8月4日放送の家事ヤロウ３時間ＳＰで話題の家事テクニック＆料理ベスト20を 紹介していて、その中で１０位として紹介された海苔とベーコンの炊き込みご飯 が美味しそうだったので、それを参考にしてアレン…
今日はカツオを食べる時の盛り付け方です。 材料 １．カツオ １冊 ２、ミョウガ １個 ３．生姜 １かけ ４．小葱 ２本 ５．大葉 ３枚 ６．ポン酢 大さじ３ ７．３倍濃縮めんつゆ 大さじ１ 作り方
今日は冷麺とカルビです。 材料（２人前） １．冷麺 ２人分 ２．きゅうり 1/2本 ３．なると 1/2本 ４．レタス ２枚 ５．キムチ（カクテキ） 適量 ６．韓国のり 適量 ７．カルビ肉 10枚 作り方
今日はマルちゃん焼きそばです(^^♪ 材料（２人前） １．マルちゃん焼きそば ２人分 ２．キャベツ ４枚（300g） ３．もやし １袋 ４．ニラ 2/3束 ５．豚小間切れ肉 160g ６．塩コショウ 少々 ７．花椒 少々 ８．オイスターソース 小さじ１ ９．紹興酒 大さじ1…
今日は温泉たまごの作り方です(^^♪ 材料 １．卵 鍋に入る範囲で作りたいだけ ２．水 鍋に７分目位までで卵を入れて水が十分かぶる位 作り方
今日は麻辣香油うどんです(^^♪ ２０２０年７月９日に放送された家事ヤロウでやってたそうめんアレンジレシピを 参考にして作ったものです。 材料（２人前） １．うどん（乾麺・細麺） ２束（乾麺じゃなくても大丈夫） ２．桃屋の「しびれと辛さががっつり効…
今日はなすとみょうがのみそ汁です(^^♪ これは集英社から発行されていたＴＡＮＴＯ（タント）１９９４年８月号に 載っていた料理研究家 故 小林カツ代さんのレシピです。 ちなみにＴＡＮＴＯは２００５年頃に休刊になったようです。 材料（４人分） １．なす…
今日はローストビーフです(^^♪ ２０２０年８月２日放送の家事ヤロウで過去のベスト２１～３０位を 紹介していたのですが、第28位 魚焼きグリルで作る「ローストビーフ」が 簡単そうだったので作ってみました(^^♪ 材料 １．牛ブロック肉 １個 魚焼きグリルで…
今日は、なすの生姜焼き の別バージョンです。 材料 １．なす ５本 ２．生姜 ２～３かけ ３．サラダ油 50cc ４、醤油 大さじ２～３ 作り方
今日はタコスです(^^♪ 2020年8月5日放送の家事ヤロウ!!!SP延長戦で 2020年8月4日放送の家事ヤロウ３時間ＳＰ「芸能人のリアルな家事姿をのぞき見！ リアル家事24時」で放送が漏れてしまった？内容を放送していたのですが 歌舞伎役者二代目 尾上右近さんが自…
今日はスモアトーストです(^^♪ ２０２０年８月２日放送の家事ヤロウで過去のベスト２１～３０位を 紹介していたのですが、３０位のスモアトーストが美味しそうだったので 何回か作って我が家向けに調整したものです。 材料 １．４枚切りの食パン １枚 ２．ク…
今日はマグロの山かけです(^^♪ 材料 １．マグロ １柵 ２．３倍濃縮めんつゆ 大さじ３ ３．わさび １袋（小さじ1/2位） ４．長芋 100g ５．青のり 少々 作り方
今日は納豆入り麻婆豆腐です(^^♪ これは麻婆豆腐の素でおなじみ丸美屋食品工業株式会社さんのＨＰで紹介されている レシピです。いつも中辛を使っていますが、納豆を入れるとマイルドになって 食べ易いです。 材料（２人前） １．豆腐 １丁（350-450g） ２．…
今日はもやしとニラを入れて炒めると美味しい物の紹介です(^^♪ ワインジンギスカン 200g ワインジンギスカン 200g×3パック入り 【お歳暮・ギフト対応可能】価格：2700円（税込、送料別) (2020/7/28時点) 楽天で購入 こてっちゃん エスフーズ こてっちゃん 焼…
今日は健康に良さそうと思って作った健康スープです。 材料（１人前） １．ちりめんじゃこ 少々 ２．うずらの卵（加工してあるやつ） １個 ３．乾燥ワカメ 少々 ４．塩昆布 少々 ５．なめ茸 小さじ１ ６．豆腐 or 厚揚げ 少々 ７．ショルダーベーコン 1/2枚 …
今日は茶碗蒸し入りそうめんつけだれです。 ２０２０年７月２９日放送の家事ヤロウで紹介されたそうめんの変わりつけだれ です。ちょっとだけボリューミーなので普通のそうめんを食べるよりお腹いっぱい になります。 材料（２人前） １．市販の茶碗蒸し ２…
今日は麻婆きゅうりです。 ２０２０年７月１０日放送の日テレ系バラエティー番組「沸騰ワード１０」で 伝説の家政婦 志麻さん（タサン志麻さん）が作った麻婆きゅうりがきゅうり消費 メニューとして良さそうだったので、麻婆豆腐の素を使って作ったやつです♪…
