カレーうどん

今日はカレーうどんです(^^♪

材料（２人前）

１．ゆでうどん　２袋

２．長ネギ　１本（青い部分多めで♪）

３．豚肉　50g

　　バラ肉の入った小間切れがベスト

４．カレールウ　50g（２かけ位）

５．だしの素　小さじ１

６．水　カップ１（200cc）

７．サラダ油　大さじ1/2

８．うどんつゆ　２袋　＆　お湯　250cc 

９．水溶き片栗粉（片栗粉　大さじ１　＆　水　大さじ２）

作り方

ア、長ネギは斜め切りにします。

イ、豚肉は一口大に切ります。

ウ、鍋にサラダ油を引いて長ネギを炒めます。

エ、豚肉を入れて更に炒めます。

オ、豚肉の表面の色が変わったら水とだしの素を入れて煮込みます。

カ、長ネギが柔らかくなったらカレールウを入れて火を弱めて少し煮込みます。

キ、カレールウが完全に溶けたら水溶き片栗粉を入れて良く混ぜて

　　とろみがついたら火を止めます。

ク、うどんつゆを器に入れて、表記通りにお湯で溶かしておきます。

ケ、ゆでうどんを袋のまま電子レンジで温めて、器に入れます。

コ、上からキをかけたら出来上がりです(^^♪

このメニューはランチに食べたいですね。

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