ディルとヨーグルトのソース - 好き嫌いが多くてすみません

今日はディルとヨーグルトのソースを使う料理です(^^♪

材料

１．ブリ　２切れ

２．タラ　３切れ

３．小麦粉　100cc

４．白ワイン　50cc

５．オリーブオイル　大さじ３

７．こしょう　適量

８．ディル　３本

９．プレーンヨーグルト　150cc

１０．玉ねぎみじん切り　大さじ２～６

１１．塩　小さじ1/2

１２．こしょう　少々

１３．塩こうじ　小さじ１

１４．オリーブオイル　小さじ１

作り方

ア、ディルは枝から葉を取って粗いみじん切りにします。

イ、アと９～１４をボウルに入れてよく混ぜ合わせディルとヨーグルトのソースを

　　作ります。

ウ、ブリとタラの両面にマジックソルトとこしょうを振り、小麦粉をまぶします。

エ、フライパンにオリーブオイルを引いてウを並べて強火で焼きます。

オ、焦げ目がついたらひっくり返して、反対側も焦げ目がついたら白ワインを

　　回しかけてなじませます。

カ、お皿に並べて上からディルとヨーグルトのソースをかけます。

ディルとヨーグルトのソースにすりおろしにんにく少々、白ワイン　小さじ１、

レモン汁　小さじ１、白ワインビネガーとかを入れても良さそう。

ディル

明治ブルガリアヨーグルト LB81 プレーン 400g

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