雷こんにゃく

今日は雷こんにゃくです。

材料

１．こんにゃく　１枚（220g位）

２．砂糖　大さじ３

３．醤油　大さじ３

４．ごま油　大さじ１

５．七味唐辛子　少々

６．一味唐辛子　少々

作り方

ア、こんにゃくを1cm幅に切って、真ん中に縦に2.5cmの切り込みを入れます。

イ、こんにゃくの端を切り込みに通してねじりこんにゃくを作ります。

ウ、小さなフライパンにごま油を引いてこんにゃくを入れて火をつけ炒めます。

エ、ウに砂糖と醤油を入れて煮詰めて、こんにゃくに味が染み込むまで炒めます。

　　焦がさないように注意！

オ、仕上げに５と６を振りかけたら出来上がりです。

　　両方合わせて小さじ1/2位。少し多めに振りかけた方がピリッとして

　　美味しいです(^^♪

ごま油ははねにくいので、この料理に向いていると思います。

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