里芋ごはん

今日は里芋ごはんです(^^♪

材料

１．お米　２合

２．里芋　６個

３．塩　適量

４．水　適量

～味付け～

５．醤油　大さじ２

６．泡盛　大さじ１（日本酒でも大丈夫）

７．みりん　大さじ１

８．塩　小さじ1/2

９．だしの素　小さじ１

作り方

ア、里芋を剥く。

　　両端を切り落としてから剥くと剥きやすいです。

イ、里芋を小さめに切ります（２ｃｍ角位）。

ウ、里芋をザルに入れてから塩を振って、良く揉んで粘りが出たら水で洗い流します。

　　ここで粘りを洗い落としておくと。出来上がった時に糸を引きません。

オ、お米を研いでお釜に入れます。

カ、お釜に５～７を入れて、更に２合の目盛りまで水を入れます。

キ、塩とだしの素を入れてよく混ぜます。

ク、里芋を上に乗せて炊飯器のスイッチを入れます。

ケ、炊き上がったら全体を良く混ぜて出来上がりです(^^♪