ブリのステーキ

今日はブリのステーキです(^^♪

材料（１人前）

１．ブリ　１切れ

２．にんにく　１かけ

３．オリーブオイル　大さじ１

４．塩、コショウ　少々

５．醤油　大さじ１

６．日本酒　大さじ１

作り方

ア、フライパンにオリーブオイルを入れてスライスしたにんにくをオリーブオイルに

　　浸して香りを移します。

　　　この前TVを見ていたらフライパンをガス台に引っ掛けて斜めにして

　　　片方にオリーブオイルを寄せて、そこににんにくを入れて香りを移す

　　　というのをやっていたのでガス台があれば、この方法が良さそう。

　　　でも火をつける時にはフライパンを元の位置に戻してね！

　　　柄が燃えちゃうからね。

イ、ブリは血とかを洗い流して両面に塩コショウします。

ウ、フライパンにブリを入れて蓋をして強火で１分強熱します。

エ、ブリをひっくり返して中火で１分熱します。

オ、日本酒、醤油の順に回しかけてなじんだら完成です(^^♪