今日はなすの生姜焼きです(^^♪
材料
１．なす 中サイズの４～５本
２．生姜 １かけ
おろししょうが 大さじ１でも大丈夫
３．醤油 大さじ３
４．日本酒 大さじ２
４．サラダ油 大さじ５
作り方
ア、なすは半分に切って皮目に斜めの網目模様に切り込みを入れます。
イ、生姜はすり下ろして醤油、日本酒と混ぜ合わせます。
ウ、フライパンにサラダ油を入れて強火で熱して温まったらなすを皮目を上にして
入れて２～３分焼きます。
エ、なすをひっくり返して1～２分位焼きます。
オ、イを回しかけて、なすに馴染んだら出来上がりです(^^♪
