イカのわたを使う料理
今日はイカのわたを使う料理です。
生のイカを買って内臓（わた）が余った時に使えます。
◆なすのイカわた焼き◆
材料
１．イカのわた １杯分
２．なす １本（２～３本あっても大丈夫）
３．生姜 １かけ
４．酒 大さじ２
５．醤油 大さじ２
６．サラダ油 大さじ１
作り方
ア、小さいボウルにイカのわたを絞り出します。
絞り出す前にわた全体に粗塩を降りかけて１５分ほど置いておくと臭みが出る
みたい。
イ、生姜を細切りにします。
ウ、アに４と５を入れて混ぜ合わせます。
エ、なすを輪切りにします。
オ、フライパンに油を入れて熱し、なすを並べます。
カ、蓋をして強火で２分焼いてひっくり返して更に１分焼きます。
キ、ウと生姜を入れて炒め合わせて出来上がり(^^♪
イカのわたが好きな人は匂いとか気にならない（あまり感じないけど）嫌いな人は
駄目みたい。（当たり前）
◆イカ下足のわた焼き◆
材料
１．イカ下足 １～２杯分
２．イカのわた １杯分
３．味噌ダレ 小さじ１（味噌でも大丈夫）
４．日本酒 大さじ２
５．生姜 １かけ
６．あらじお 小さじ1/2
７．小葱 1本
作り方
ア、イカのわたはあらじおをかけて置いておきます。（１５分位）
イ、イカ下足は塩をかけてこすって吸盤を取って洗い落とし、２本ずつに
切り分けます。
ウ、生姜を細切りにします。
エ、小葱は小口切りにします。
オ、イカのわたを洗って塩を落としてから、小さな鍋に絞り出して、味噌ダレと
日本酒と混ぜ合わせます。
カ、鍋にイカ下足と生姜と小葱を入れて火をつけて（中火）
２分位炒めて出来上がり(^^♪
◆イカのわた焼き◆
ナカモ つけてみそかけてみそ 400g （味噌ダレ）
