蒸しなす

今日は蒸しなすです(^^♪

　ちょっと前にＴＶで、なすは切らずに調理すると栄養が逃げなくていいというのを

見たので、それを実践してみました。

材料

１．なす　３本

２．しょうが　1/2かけ

３．かつお節　1/2袋

４．ポン酢　大さじ２

作り方

ア、なすを洗って、ヘタも取らずにラップでくるんで電子レンジで加熱します。

　　８００Ｗ　３分位。

イ、触ってみて、ふにゃふにゃになってなかったら更に加熱して、ふにゃふにゃに

　　します。

ウ、粗熱が取れるまで放置します。

エ、ラップを外して、ヘタを切って、食べやすい大きさに切り分けて更に盛ります。

オ、上から生姜をすり下ろして、更にかつお節をかけて、ポン酢を全体にかけたら

　　出来上がりです。