ブリのフライ
今日はブリのフライです(^^♪
材料（２人前）
１．ブリ ２切れ
２．タルタルソース 155g
３．いぶりがっこ 70～100g
代わりに大根の葉の常備菜を入れても良いと思います。
４．卵 1/2個
５．水 大さじ２
６．薄力粉 大さじ３
７．パン粉 大さじ５
８．サラダ油 少々
９．塩・コショウ 少々
作り方
ア、いぶりがっこはみじん切りにしてタルタルソースに混ぜます。
イ、ブリに塩コショウをします。
クレイジーソルト、マジックソルト、山椒、ゆずこしょうなどで味付けしても
良いと思います。
ウ、耐熱皿にイを並べて上にキッチンペーパーをかけて電子レンジで加熱します。
３００Ｗ５分。
エ、ひっくり返して更に加熱します。３００Ｗ５分。
オ、火が通ったブリに薄力粉をまぶします。
カ、卵を溶きほぐして水を入れて混ぜ、イを溶き卵にくぐらせてから
パン粉をまぶして、油を両面に少し振りかけて
オーブントースターで両面焦げ目がつくまで焼きます。
キ、上からアをかけたら出来上がりです。
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キューピータルタルソース（155g）
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