スパムと豆腐入りにんじんシリシリ

今日はスパムと豆腐入りにんじんシリシリです(^^♪

材料

１．スパム　１缶（198g）

２．豆腐　275g

　　水分少なめのしっかりした豆腐の方が炒め易いです。

３．にんじん　400g

４．卵　３個

５．白だし　大さじ３

６．塩こうじ　大さじ２

７．サラダ油　大さじ１

作り方

ア、にんじんはスライサーで千切りにします。

イ、スパムは細長く半分に切ってから5mm幅に切ります。

ウ、豆腐は1cm×3cm×3cm位の大きさに切ります。

エ、卵は小さなボウルに割入れて大まかに混ぜておきます。

オ、フライパンにサラダ油を引いて、その上にスパムを極力重ならないように

　　並べます。

カ、フライパンに蓋をして火をつけ（強火）１分加熱します。

キ、スパムをひっくり返してにんじんを乗せます。

ク、全体を混ぜ合わせて炒めます。

ケ、豆腐を入れて２～３分炒め合わせます。

コ、フライパンに空き地を作って卵を流し入れます。

サ、白だしと塩こうじを全体に回しかけます。

シ、卵に大体火が入ったら全体を混ぜ合わせて出来上がりです。

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