オトナの卵めし

今日は、オトナの卵めしです(^^♪

　2020年12月27日放送のテレビ東京「二軒目どうする？～ツマミのハナシ～」で紹介

された「大吉が選ぶ松岡流おつまみベスト３」第１位の「オトナの卵めし」を

参考にして作りました♪

 

材料（１人前）

１．ごはん　１膳

２．鯛の刺身　６～８切れ位

３．卵　１個

４．３倍濃縮めんつゆ　大さじ２

５．日本酒　大さじ１

６．刺身についてるわさび　１袋

７．きざみのり　適量

 

作り方

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れんこんのチーズ焼き

今日はれんこんのチーズ焼きです(^^♪

　2021年1月14日放送の日本テレビ「秘密のケンミンSHOW 極！」で

「（祝）魅力度ランキング最下位脱出 おめでとう茨城」ということで

茨城県の名産品であるれんこんが紹介された時に磯山さやかさんがれんこんの

美味しい食べ方として紹介したレシピです。

 
材料
１．れんこん　1/2個位
２．ピザ用チーズ　７０ｇ位
 
作り方

酢ばす

今更ですが、おせち料理の酢ばすです(^^♪

年末から材料の水飴とゆずと蓮根を買っていたのに作る暇が無くて、ようやく。。。

 

材料

１、れんこん　１７０ｇ

　　直径５ｃｍ以下の物がベスト。量はもっと多くても大丈夫♪

２．米酢　１００～２００ｃｃ

３．水飴　１パック（３４０ｇ）

４．ゆずの皮　１個分

５．鷹の爪（輪切りになってるやつ）　１本分位

６．塩　小さじ1/2

 

作り方

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青じそドレッシングの手羽中煮

今日は、青じそドレッシングの手羽中煮です(^^♪

　2020年12月16日放送のテレビ朝日「家事ヤロウ！！！」で余りがちな調味料・食材

大量消費＆使い切りレシピとして紹介された「青じそドレッシングの手羽中煮」

を参考にして作りました♪

 

材料

１．手羽中　１４本

２．水　３５０ｃｃ

３．青じそドレッシング　２００ｃｃ

４．大根　1/3本（６００ｇ位）

 

作り方

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お祭り奴

今日は、お祭り奴です(^^♪

　2020年12月27日放送のテレビ東京「二軒目どうする？～ツマミのハナシ～」で紹介

された「大吉が選ぶ松岡流おつまみベスト３」第２位の「お祭り奴」を参考にして

作りました♪

 

材料

１．木綿豆腐　１丁（３６０ｇ）

２．カニカマ　１袋（１０本）

３．なめ茸　１瓶

４．揚げ玉　２０ｇ

５．わかめ　お好みで

６．小口葱　２本

７．３倍濃縮めんつゆ　大さじ２～４

 

作り方

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わかめ炒め

今日は、わかめ炒め です(^^♪

　2020年12月29日放送のテレビ朝日「家事ヤロウ！！！」にゲスト出演した鈴木

保奈美さんが家でよく作るという「わかめ炒め」を参考にして作りました。

 

材料

１．生ワカメ　１５０ｇ

　　塩蔵わかめだとしょっぱくなるので、よく洗って味を控えめにするといいかも。

２．にんにく　1/2かけ

３．ごま油　大さじ1/2

４．３倍濃縮めんつゆ　大さじ１と1/2

５．ごま　大さじ１

 

作り方

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中華おこわ

今日は中華おこわです(^^♪

　2021年1月7日放送ＴＢＳ「グッドラック」の「今日のお昼にやってみて！

ギャル曽根アレンジランチ！」というコーナーで紹介されたレシピ

「もち米いらず簡単 中華おこわ」を参考にして作りました。

 

材料

１．お米　２合

２．切り餅　２個

３．筑前煮　２００ｇ

４．３倍濃縮めんつゆ　大さじ１と小さじ１

５．日本酒　小さじ１

６．ごま油　小さじ１

 

作り方

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