ワカサギのフリッター

今日はワカサギのフリッターです。

材料

１．ワカサギ　200g

２．小麦粉　1/2カップ（100cc）

３．ベーキングパウダー　小さじ１

４．砂糖　大さじ１

５．卵　１個

６．牛乳　40cc

７．マヨネーズ　1/4カップ（50cc）

８．ケチャップ　大さじ１＋小さじ１

９．ウスターソース　小さじ1/2

１０．サラダ油　適量

作り方

ア、２～６をボウルに入れて良く混ぜ合わせます。

イ、揚げ物用鍋にサラダ油を入れて170℃位に熱し、ワカサギにアの衣をつけて

　　揚げます。

ウ、７～９を混ぜてオーロラソースを作り、ワカサギのフリッターにつけて食べます。

参考　ワカサギの代わりにタラを一口大に切って使っても美味しいです(^^♪

 揚げ物用鍋

 冷凍わかさぎ

 愛国 ベーキングパウダー 100g