酢ばす

今更ですが、おせち料理の酢ばすです(^^♪

年末から材料の水飴とゆずと蓮根を買っていたのに作る暇が無くて、ようやく。。。

材料

１、れんこん　１７０ｇ

　　直径５ｃｍ以下の物がベスト。量はもっと多くても大丈夫♪

２．米酢　１００～２００ｃｃ

３．水飴　１パック（３４０ｇ）

４．ゆずの皮　１個分

５．鷹の爪（輪切りになってるやつ）　１本分位

６．塩　小さじ1/2

作り方

青じそドレッシングの手羽中煮

今日は、青じそドレッシングの手羽中煮です(^^♪

　2020年12月16日放送のテレビ朝日「家事ヤロウ！！！」で余りがちな調味料・食材

大量消費＆使い切りレシピとして紹介された「青じそドレッシングの手羽中煮」

を参考にして作りました♪

材料

１．手羽中　１４本

２．水　３５０ｃｃ

３．青じそドレッシング　２００ｃｃ

４．大根　1/3本（６００ｇ位）

作り方

お祭り奴

今日は、お祭り奴です(^^♪

　2020年12月27日放送のテレビ東京「二軒目どうする？～ツマミのハナシ～」で紹介

された「大吉が選ぶ松岡流おつまみベスト３」第２位の「お祭り奴」を参考にして

作りました♪

材料

１．木綿豆腐　１丁（３６０ｇ）

２．カニカマ　１袋（１０本）

３．なめ茸　１瓶

４．揚げ玉　２０ｇ

５．わかめ　お好みで

６．小口葱　２本

７．３倍濃縮めんつゆ　大さじ２～４

作り方

わかめ炒め

今日は、わかめ炒め です(^^♪

　2020年12月29日放送のテレビ朝日「家事ヤロウ！！！」にゲスト出演した鈴木

保奈美さんが家でよく作るという「わかめ炒め」を参考にして作りました。

材料

１．生ワカメ　１５０ｇ

　　塩蔵わかめだとしょっぱくなるので、よく洗って味を控えめにするといいかも。

２．にんにく　1/2かけ

３．ごま油　大さじ1/2

４．３倍濃縮めんつゆ　大さじ１と1/2

５．ごま　大さじ１

作り方

中華おこわ

今日は中華おこわです(^^♪

　2021年1月7日放送ＴＢＳ「グッドラック」の「今日のお昼にやってみて！

ギャル曽根アレンジランチ！」というコーナーで紹介されたレシピ

「もち米いらず簡単 中華おこわ」を参考にして作りました。

材料

１．お米　２合

２．切り餅　２個

３．筑前煮　２００ｇ

４．３倍濃縮めんつゆ　大さじ１と小さじ１

５．日本酒　小さじ１

６．ごま油　小さじ１

作り方

ごまドレッシングで坦々焼きそば

今日は、ごまドレッシングで坦々焼きそばです(^^♪

　2020年12月16日放送のテレビ朝日「家事ヤロウ！！！」で余りがちな調味料・食材

大量消費＆使い切りレシピとして紹介された「ごまドレッシングで坦々焼きそば」

を参考にして作りました♪

材料（２人前）

１．焼きそば用麺　２袋

　　　TVでは太麺でしたが、私はマルちゃん焼きそばで作ってます(^_^)

２．豚ひき肉　150g位

３．もやし　１袋

４．３倍濃縮めんつゆ　５０ｃｃ

５．豆板醤　小さじ1/2

６．牛乳　８０ｃｃ

７．ごまドレッシング　６０ｃｃ

８．白ごま　大さじ１

　　　すりごまでもいいかも。

９．小口切りした小葱　お好みで

１０．ニラ　1/2束　無くても大丈夫

作り方

里芋ごはん

今日は里芋ごはんです(^^♪

材料

１．お米　２合

２．里芋　６個

３．塩　適量

４．水　適量

～味付け～

５．醤油　大さじ２

６．泡盛　大さじ１（日本酒でも大丈夫）

７．みりん　大さじ１

８．塩　小さじ1/2

９．だしの素　小さじ１

作り方